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鮟鱧
ān kānɡ

lophius litulon

科  属: 鮟鱧科  

地 方 名: 海蛤蟆、蛤蟆鱼、老头鱼、结巴鱼

形态特征: 体前半部平扁呈圆盘形,尾部柱形,一般体长40~60厘米、体重300~800克。头特别大而平扁,口宽大,口内有黑白斑纹,下颌有可倒伏的尖牙1~2行。体柔软、无鳞,背面褐色,腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍前部有6根相互分离的鳍棘,第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗;胸鳍宽大在身体两侧成臂状;臀鳍有8~11根鳍条。各鳍均为深褐色。

产  地: 分布于北太平洋西部,中国产于东海北部以及黄海。

产  季: 渔汛期从11月至翌年4月。  

经济营养价值:  鱼肉富含维生素a和c。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可担取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的好原料。

鮟鱧鱼又叫老人鱼,因为它发出的声音似老人咳嗽。鮟鱧鱼的前端扁平呈圆盘状,身躯向后细尖成柱形,两只眼睛生在头顶上,一张血盆大口长得象身体一样宽,嘴巴边缘长着一排尖端向内的利齿;腹鳍长在喉头,体侧的胸鳍有一个臂,它平时常栖伏水底,紫褐色的体上光滑无鳞但散杂着许多小白点,整个体色与海底颜色很相似。

鮟鱧鱼不大游动,捕食机会少,在长期的演化过程中,它的背鳍发生了变化:第一个背鳍逐渐向头部延伸,背鳍的前三枚鳍棘在头顶前方分离呈丝太,其末端有一根发光的皮瓣。当小鱼在闪光点附近游动时,鮟鱧鱼就摇动它的钓具,引鱼上铯,送入口内。

鮟鱧鱼的胃口很大,它的胃中常充满着鲨鱼等。它生长在黑暗的大海深处,行动缓慢,又不合群生活,在辽阔的海洋中雄鱼很难找到雌鱼,一旦遇到雌鱼,那就终身相附至死,雄鱼一生的营养也由雌鱼供给。久而久之,鮟鱧鱼就形成了这种绝无仅有的配偶关系。

附录:

◆强生氏鮟鱧 melanocetus johnsoni
这种鮟鱧全长只有10厘米。在深海中不大能遇到猎物,所以较自己大的食物都尽量吞下。锐利的牙齿是向内边的,一旦捕到猎物,就不会让它逃脱。
强生氏鮟鱧的胃能像右图一样鼓得大大的,所以大猎物也能吞下。  

◆密棘鮟鱧 ceratias holboelli
密棘鮟鱧的雌鱼远大于雄鱼,左图大的为雌鱼,全长1-1.2米,小的为雄鱼,只有8-16厘米,雄鱼寄生在雌鱼身上而生活。雄鱼遇到雌鱼时就咬住不放,不久就成为雌鱼身体的一部分。左图雌鱼像腹鳍的部分就是寄生的雄鱼。

◆羊齿鮟鱧 gigantactis vanhoeffeni
全长30厘米,具有体长两倍以上长的“钓竿”。

◆疏棘鮟鱧 himantolophus groenlandicus
全长60厘米,具有绳结和绳条一样的“钓竿”。
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