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当归生姜羊肉汤
菜谱名称  女性补益补身汤----当归生姜羊肉汤

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  温中补血、调经散寒

基本材料  羊肉500克,当归50克,生姜60克

[制法]:1.羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2--3小时,调味供用。

[功能]:温中补血、调经散寒
[适用范围]:用于妇女月经不调,血虚经少,血枯经闭,痛经,经期头痛,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛,头晕,面色苍白等症。

营养价值: 羊肉 - 俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。

【来源】《金匮要略》卷上。

【异名】小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十-)。

【组成】当归9克 生姜15克 羊肉50克

【用法】上药以水800毫升,煮取300毫升,分二次温服。

【功用】温中养血,祛寒止痛。

【主治】寒疝,虚劳,产后血虚有寒,腹痛,胁痛,喜温喜按,腹中拘急,苔白,脉沉弦而涩。
  
原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克
做法: 羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。
现在气候逐渐转凉,有温补作用,尤其温肾。
注意:大多数人都可食用,尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用

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