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骨碎补煮猪腰
菜谱名称  骨碎补煮猪腰

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点  清香可口。骨碎补,性味苦、温,入肝、肾经。猪腰,性味咸平,入肾经

基本材料  骨碎补、猪腰

骨碎补,是一味中药。功能补肾镇痛、活血壮筋。常用以治疗肾虚泄泻、风湿痹痛、肾虚腰痛、遗精、脱肛等病。

猪腰即猪肾,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素a、b、c等。功能健肾和胃理气。

骨碎补煮猪腰,是壮肾强腰的补益性食品,民间常用以治疗肾虚腰痛和肾虚久泻等疾病。

[工艺]用猪腰一上,骨碎补6克。先将猪腰切开洗净,剔去中间筋膜,再把骨碎补研细纳入猪腰人,用线扎紧,加清水适量煮熟,饮汤吃肉。

[特色]清香可口。骨碎补,性味苦、温,入肝、肾经。猪腰,性味咸平,入肾经。
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