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归芪炖山甲
归芪炖山甲

[日期:2005-06-02] 来源:  作者: [字体:大 中 小]  

配方:当归15克 北芪30克 鳖甲9克 桃仁6克 穿山甲肉200克 姜5克 葱5克 盐5克 绍酒5克 上汤500毫升

制作:1.把当归、黄芪洗净、切片;桃仁洗净;穿山甲宰杀后,去皮、肠肚,用肉200克,切成5厘米长,3厘米宽的块,姜拍松、葱切段。

2.把穿山甲肉、当归、黄芪、桃仁、姜、葱、盐同放炖锅内,注入上汤500毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。

食法:每日1次,每次吃穿山甲肉50克,随意喝汤。

功效:补气血,益肝脾,消腹水。用于肝硬化腹水患者。
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