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白醋鸡蛋
白醋鸡蛋

【原料】 陈白醋1.5克,鸡蛋1个。

【制作】 (1)将鸡蛋打入碗中,将白醋放入其中。(2)将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上,蒸熟即成。

【服法】 趁热服食,可加少量蜂蜜调味,每日晨起1碗蒸蛋,连服半月以上。

【功效】 养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。

【食用方法】早餐|中餐|晚餐|零食

【食谱营养】
        鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
【食谱相克】
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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