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薏苡仁冬瓜蛊
配方:薏苡仁60克火腿肉50克冬瓜500克(1个)盐少许
    
  制作:1.将冬瓜从上端三分之一处切下,把瓜瓤挖出,将薏苡仁、火腿盯盐放入瓜内,加少许水。
    
  2.将瓜置蒸盆内,上笼蒸1小时即成。
    
  食法:每日1个,分3次食用,吃瓜喝汤,即可单食,又可佐餐。
    
  功效:清热解毒,消肿利水
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