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芡实糕
芡实糕

【来源】《随息居饮食谱》

【原料】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量

【制法】选用九、十月份新鲜芡实,放入锅内加水煮熟后,去壳晾干,研粉,同大米粉、白糖一起加水拌和均匀,揉成面团,然后如常法做成芡实糕,蒸熟即可。

【用法】每日早晚当点心,温热食用2~3块,连用5~7天。

【功效】补脾,益肾,固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。

【宜忌】感冒发热期间暂停用。
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