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香砂糖
香砂糖

【来源】《本经逢原》

【原料】香橼10~15克 砂仁5~10克 白砂糖200~300克

【制法】把香橼同砂仁一起放入碾槽内,研成细粉末;把白糖放入铝锅中,加水适量,以小火慢慢煎熬至稠厚时,加入香橼、砂仁粉,一边搅拌调和均匀,一边继续以小火煎熬,熬到挑起糖成丝状时,离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中,稍冷后按压平整,再切成小糖块即可。

【用法】每日2~3次,每次1~2块,当糖果食用。

【功效】开胃,健脾,行气。适用于小儿食欲不振或食后腹胀等。
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