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美味草菇
中文学名:美味草菇
拉丁学名:volvariella esculenta (mass.) sing.
中文别名:可食草菇、可食小包脚菇
同物异名:volvaria esculenta mass.
分类地位:伞菌目、光柄菇科、草菇属
形态特征:子实体中等至较大。菌盖直径2-12cm,幼时卵圆形至钟形,开展后近似斗笠形,灰色至灰蓝色、光滑、干燥、中部色较暗,边缘具细条纹。菌肉白色。菌褶离生,白色至肉粉色,稠密,不等长。菌柄中生,白色,长5-10cm,粗0.4-1cm,表面光滑,内部松软或近似空心。菌托韧肉质,宽,边缘呈瓣状,同菌盖色。孢子印粉红色。孢子光滑,淡粉红色,椭圆形,6-7(9)μm×4-5(6)μm。
生态习性:生于热带,亚热带地区的草堆上。
分布地区:广东等。
经济用途:可食用,味好,可人工栽培。在香港目前栽培的草菇,有的菌盖色很深,而湖南传统栽培的草菇则色浅而个体较小。   
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