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大葱烧羊肉
菜谱名称  老年人食谱----大葱烧羊肉

所属菜系  其它菜系

所属类型  健康菜谱

基本特点   

基本材料  羊肉1000克,大葱500克,萝卜1只,植物油15克,酱油、精盐各适量

做法:1.将羊肉放锅中出水,再用干净水把血污洗净,重新换水,加一只萝卜(一切二半,可除膻味)入锅,肉烧至八成烂,取出剔除肉骨,切成2分厚1寸半长的薄片。

2.将大葱洗净切成段,锅中放少量植物油,把葱段煸炒起香,然后加入酱油,将原羊肉锅中的汤汁倒入,再将切好的羊肉放在锅中用小火烧,烧至汤汁起稠即成。
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