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鲜虾蟹柳沙拉
鲜虾蟹柳沙拉

【菜名】 鲜虾蟹柳沙拉

【所属菜系】 浙江菜  

【特点】 虾蟹肉洁白、嫩滑糯软,色泽淡雅鲜咸宜人

【原料】   

虾5只,蟹柳2个,黄瓜1个,蛋黄酱,紫甘兰叶片少许

【制作过程】   

将虾煮熟,去皮;将蟹柳,黄瓜,紫甘蓝叶片切成丝,用蛋黄酱拌好;将煮熟的虾从中间剥开,放在拌好的沙拉上。
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