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什锦素烩
[原料/调料]

主料:甜椒、芦笋、胡萝卜、口蘑、鸡腿菇、西红柿

配料:黄油

调料:盐、糖、咖喱、牛奶、椰浆(可用椰汁代替)、淀粉

[制作流程]

制作:

1.甜椒、芦笋、胡萝卜切条,烫水。西红柿去皮切成1厘米的片。

2.锅中放少许黄油将口蘑、鸡腿菇炒透,加西红柿及烫过的菜炒匀,出锅装盘。

3.锅中放油,加入盐、糖、咖喱、牛奶、椰浆、淀粉制成汁浇在菜上,将菜放烤箱中烤3分钟

特别关照:如果不用烤箱,也可以在锅中加些水烧一下。
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