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红枣芝麻香麻枣芋泥
原料:大芋头、红枣
做法:
1、芋头削除皮后,切成1厘米厚的大片,全部放入锅中蒸20分钟至熟。
2、将蒸好的芋头趁热用刀面压碎,成为泥状,盛入大碗内加入糖浆及油,仔细搅拌均匀,再将面上抹平。
3、将红枣泡涨,切下四面枣肉,用枣肉在芋泥上面排出美丽的图案,用一张玻璃纸将碗面封糊起来,隔水蒸l小时左右。
4、将芝麻炒香待冷后,洒在芋泥上即可。
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