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木瓜鸡肉盅
菜 名: 木瓜鸡肉盅

主 料: 木瓜1个,鸡肉、瘦猪肉各2两(80克),冬菇4个,上汤1杯。

做 法: 1、剖开木瓜顶部,去瓜瓤,顶部做盖备用。2、冬菇用温水浸软,去蒂切粒,鸡肉等均切粒,与冬菇粒一同用滚水略煮过,沥干水后放瓜盅内,加上汤和瓜盖,隔沸水炖约半小时调味即成。
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