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海鲜烟肉卷
所属菜系:海鲜
材料:

烟肉 12片, 班块12片, 带子12粒

腌料﹕

海鲜素1茶匙, 盐1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 味椒粉1/2茶匙, 生粉1/2茶匙

炸粉料﹕

生粉 适量

酱料﹕

沙酱6汤匙,海鲜素 1汤匙

做法:

1.用沙糖开温水浸烟肉,起捞抹干备用。

2.将生粉洒在大碟面上,放上烟肉备用。

3.将班块及带子,用腌料腌15分钟备用。

4.班块及带子各一片,作配料将烟肉卷上,用牙签串在收口处再上生粉。

5.烟肉卷用中油火落镬,慢火炸至金黄色,便可上碟,食用时跟沙律海鲜素酱一起点食。
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