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糯米肉丸
菜名
糯米肉丸

菜系   
家常菜

食材类型
猪肉

味道 
咸鲜

烹调类型
蒸炖

原料 
糯米100克,瘦肉300克,肥肉25克,鸡蛋1只,葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许。

做法 
糯米洗净后用水浸泡2小时,然后将瘦肉、肥肉切成末,放入鸡蛋、葱、生粉、生抽、精盐一起搅拌,作成数个肉丸,表面沾上糯米,用火蒸15分钟即可。吃前加一点麻油,十分可口。

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