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红萝卜草菇椰香鸡腿
材料:

  鸡腿,椰粉(可用椰子汁或椰浆),红萝卜(切花状),草菇

  1、鸡腿斩件,加盐,糖,生粉,鸡粉腌;  

  2、椰子粉用温水调好;  

  3、草菇洗净,切开两半,飞飞水,晾干待用;  

  4:少许油,烧热,下鸡腿炒,炒至五六成熟左右,加草菇和红萝卜,炒均匀;  

  5、把调好的椰子粉加入,姜盖,烧开,即可食用(可做成汤,若做汤有话,椰子水要多一点)。
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