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家常肉饼
主料
:面粉
辅料
:肉馅、葱、姜
调料
:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水
烹制方法
:
1、将面粉放入盆中,用温水和好后饧发一会备用;
2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;
3、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层葱花,顺着一个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。
特点
:鲜香软嫩。
蛋黄瓜仁炒菠菜
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