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茶树菇焖鸡
茶树菇焖鸡

材料:
     鸡肉(不到一斤)、茶树菇(半斤)、蚝油、盐、酱油、料酒、辣椒、胡椒粉、生姜、大蒜。

烹饪:
  1、鸡肉斩小块,加少量油、蚝油腌好;
  2、茶树菇洗净,切断,飞水备用;
  3、准备辣椒、生姜、大蒜;
  4、放油,生姜、大蒜、辣椒,爆炒鸡肉两分钟;
  5、倒入茶树菇;
  6、加酱油、盐、料酒、胡椒粉调味,调小火,拌匀,加盖焖3~5分钟;
  7、装盘就可以上桌了,前后花费十分钟。
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