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薤白
薤白
(《本草图经》)

【异名】薤根(《肘后方》),藠头(《陆川本草》),大头菜子(《新疆药材》),野蒜、小独蒜(《中药形性经验鉴别法》),小蒜、宅蒜(《河北药材》),薤白头(《药材学》)。

【来源】为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎。

【植物形态】①小根蒜,又名:菜芝(《别录》),荞子(《本草图经》),藠子(《纲目》),祥谷菜(《铁岭县志》),小根菜。
多年生草本,高达70厘米。鳞茎近球形,外被白色膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20~40厘米,宽3~4毫米,先端渐尖,基部鞘状,抱茎。花茎由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形花序密而多花,近球形,顶生;花梗细,长约2厘米;花被6,长圆状披针形,淡紫粉红色或淡紫色;雄蕊6,长于花被,花丝细长;雌蕊1,子房上位,3室,有2棱,花柱线形,细长。果为蒴果。花期6~8月。果期7~9月。
生于耕地杂草中及山地较干燥处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、湖北、贵州、云南、甘肃、江苏等地。

②薤(《本经》)
与上种近似。鳞茎长椭圆形,长3~4厘米。叶片2~4片,半圆柱状线形,中空。伞形花序疏松;花被片圆形或长圆形。
生于山地阴湿处。全国大部分地区有分布。

以上植物的叶(薤叶)亦供药用,另详专条。

【采集】北方多在春季,南方多在夏秋间采收。连根挖起,除去茎叶及须根,洗净,用沸水煮透,晒干或烘干。本品须置干燥处,防潮防蛀。

【药材】干燥鳞茎,呈不规则的卵圆形。大小不一,长1~1.5厘米,直径0.8~1.8厘米,上部有茎痕;表面黄白色或淡黄棕色,半透明,有纵沟与皱纹,或有数层膜质鳞片包被,揉之易脱。质坚硬,角质,不易破碎,断面黄白色。有蒜臭,味微辣。以个大、质坚、饱满、黄白色、半透明、不带花茎者为佳。
主产东北、河北、江苏、湖北等地。

除小根蒜及薤的鳞茎作薤白使用外,尚有山东产的密花小根蒜;东北产的长梗薤白;新疆产的天蓝小根蒜的鳞茎在少数地区亦作薤白使用。

【炮制】薤白:拣去杂质,簸筛去须毛,炒薤白:将净薤白入锅内,文火炒至外表面呈现焦斑为度,取出放凉。

【性味】辛苦,温。

①《木经》:"味辛,温。"

②《别录》:"苦,温,无毒。"

③《千金·食治》:"味苦辛,温,滑,无毒。"

④《医林纂要》:"甘酸辛,温。"

【归经】①《汤液本草》:"入手阳明经。"

②《本草经解》:"入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。"

【功用主治】理气,宽胸,通阳,散结。治胸痹心痛彻背,脘痞不舒,干呕,泻痢后重,疮疖。

①《本经》:"主金疮疮败。"

②《别录》:"归于骨。除寒热,去水气,温中散结。诸疮中风寒水肿,以涂之。"

③《千金·食治》:"能生肌肉,利产妇。骨鲠在咽不下者,食之则去。"

④唐本草》:"白者补而美,赤者主金疮及凤。"

⑤《食疗本草》:"治妇人赤白带下。"

⑥《本草拾遗》:"调中,主久利不瘥,大腹内常恶者,但多煮食之。"

⑦《本草图经》:"补虚,解毒。""主脚气;煮与蓐妇饮之,易产。"

⑧《本草衍义》:"与蜜同捣,涂汤火伤。"

⑨《用药心法》:"治泄痢下重,下焦气滞。"

⑩《纲目》:"治少阴病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下气散血,安胎。""温补助阳道。"

⑾《本草备要》:"利窍。治肺气喘急。"

⑿《本经逢原》:"捣汁生饮,能吐胃中痰食虫积。"

⒀《岭南采药录》:"和生盐捣烂敷疮;被铁针伤,留铁锈于肌肉,敷之可以吸出。能发散解表,健胃,开膈。"

⒁《南京民间药草》:"打烂外敷,治各种疮疖。另外取野菊花煎水内服。"

【用法与用量】内服:煎汤,1.5~3钱(鲜者1~2两);或入丸、散。外用:捣敷或捣汁涂。

【宜忌】气虚者慎服。

①《食疗本草》:"发热病人不宜多食。"

②《本草汇言》:"阴虚发热病不宜食。"

③《本草从新》:"滑利之品,无滞勿用。"

④《随息居饮食谱》:"多食发热,忌与韭同。"

【选方】①治胸痹之病,喘息咳唾,胸背痛,短气,寸口脉沉而迟,关上小紧数:栝楼实一枚(捣),薤白半斤,白酒七升。上三味,同煮,取二升。分温再服。(栝楼薤白白酒汤)

②治胸痹,不得卧,心痛彻背者:栝楼实,一枚(捣),薤白三两,半夏半升,白酒一斗。上四味,同煮,取四升。温服一升,日三服。(栝楼薤白半夏汤)

③治胸痹,心中痞气,气结在胸,胸满,胁下逆抢心:枳实四枚,厚朴四两,薤白半斤,桂枝一两,栝楼实一枚(捣)。上五味,以水五升,先煮枳实、厚朴取二升,去滓,纳诸药,煮数沸,分温三服。(枳实薤白桂枝汤。①方以下出《金匮要略》)

④治赤痢:薤、黄柏。煮服之。(《本草拾遗》)

⑤治赤白痢下:薤白一握。切,煮作粥食之。(《食医心镜》)

⑥治奔豚气痛:薤白捣汁饮之。(《肘后方》)

⑦治霍乱干呕不息:薤一虎口。以水三升煮,取半,顿服,不过三作。(《独行方》)

⑧治灸疮肿痛:薤白(切)一升,猪脂一升(细切)。以苦酒浸经宿,微火煎三上三下,去滓,敷上。(《梅师集验方》)

⑨治手足瘑疮:生薤一把。以热醋投入,封疮上。(《千金方》)

⑩治咽喉肿痛:薤根,醋捣,敷肿处,冷即易之。(《圣惠方》)

⑾治鼻渊:薤白三钱,木瓜花三饯,猪鼻管四两。水煎服。(《陆川本草》)

⑿治食诸鱼骨鲠:小嚼薤白令柔,以绳系中,持绳端,吞薤到鲠处,引之。(《补缺肘后方》)

⒀治妊娠胎动,腹内冷痛;薤白一升,当归四两。水五升,煮二升,分二服。(《古今录验方》)

⒁治赤白痢疾:薤头60克,糯米60克,煮稀饭食。

⒂治小儿疳痢(包括慢性肠炎):鲜薤头洗净,捣烂如泥,用米粉和蜜糖适量拌和做饼,烤熟食之。

⒃治胸痹心痛:薤白10克,瓜蒌仁10克,半夏5克,水煎去渣,黄酒冲服,一日两次。

⒄薤白粥,薤白10-15克(鲜者30-45克),与粳米100克共煮粥。煮熟后油盐调味食用。有宽胸行气止痛作用,适用于冠心病之胸闷不舒或心绞痛,老年人慢性肠炎、菌痢。

【名家论述】①《本草图经》:"凡用葱、薤,皆去青留白,云白冷而青热也,故断赤下方取薤白同黄柏煮服之,言其性冷而解毒也。"

②《木草衍义》:"《千金》治肺气喘急用薤白,亦取其滑泄也。"

③《汤液本草》:"下重者,气滞也,四逆散加此(薤白),以泄气滞。"

④《本经逢原》:"薤白,《本经》治金疮疮败,亦取辛以泄气,温以长肉也。"

⑤《长沙药解》:"肺病则逆,浊气不降,故胸膈痹塞;肠病则陷,清气不升,故肛门重坠。薤白,辛温通畅,善散壅滞,故痹者下达而变冲和,重者上达而化轻清。其诸主治:断泄痢,除带下,安眙妊,散疮疡,疗金疮,下骨鲠,止气痛,消咽肿,缘其条达凝郁故也。"

⑥《本草求真》:"薤,味辛则散,散则能使在上寒滞立消;味苦则降,降则能使在下寒滞立下;气温则散,散则能使在中寒滞立除;体滑则通,通则能使久痼寒滞立解。是以下痢可除,瘀血可散,喘急可止,水肿可敷,胸痹刺痛可愈,胎产可治,汤火及中恶卒死可救,实通气、滑窍、助阳佳品也。功用有类于韭,但韭则入血行气及补肾阳,此则专通寒滞及兼滑窍之为异耳。"
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