字典大全

首页 汉语字典 词语字典 成语字典 诗词 中草药 中药名方 民间偏方 民间验方 酒方 粥谱 歇后语 汽车时刻表 五笔编码
旅游 动物 植物 微生物 自然天文 金融 数理化 电脑网络 健康 饮食 交通 体育 公交线路 火车时刻表 汉字转拼音
紫背天葵
种  名: 紫背天葵

学  名: begonia fimbristipulata

别  名: 天葵秋海棠、散血子、红叶、龙虎叶

科:     秋海棠科

属:     秋海棠属

(紫背天葵(gynuva bicolor dc.),别名两色三七草、红背菜、叶下红、血皮菜、当归菜等。菊科,土三七属。多年生草本植物,原产中国的四川、台湾等南部地区。因嫩茎叶富含ca、fe等,营养价值较高,又有清热解毒作用、抗恶性细胞增长等药用价值,故有较长的作为蔬菜栽培的历史。)参考


产地分布
分布于西藏、四川、贵州、广东、广西等省区,生于海拔1000~4000米的湿润山坡。

形态特征
地下块茎肉质,圆珠形。叶通常1片,卵状心形,先端渐尖,基部心形,边缘有不规则的尖锯齿,背面紫红色。夏季开花,花粉红色,有香味。蒴果秋季成熟。观音菜与普通韭菜很相似,但其叶片较宽,纤维含量稍多,具有葱香味。以嫩叶、成长叶、粗纤维1.19克、干物质8.1克、还原糖1.49克、维生素c5.7毫克、氨基酸总量1.56克、铁3.24毫克、钙70.89毫克、锌0.44毫克。观音菜富含蛋白质、铁质及纤维素,具清洁肠胃、壮腰健肾等作用。  

生物学特性  
(一)植物学特征  观音菜为多年生草本植物。根为根状茎和弦状须根,分布在30厘米的土层内。根系着生于盘状短缩茎上,根除了吸收营养成分外,还有贮藏养分的功能。根毛少,吸收能力较弱,其根状茎能不断分蘖出植株。叶基生,肉质,绿色,条状,长42厘米,宽1.8~2厘米,由叶鞘抱合成束状而成假茎,柱形,外皮膜质。四季均有花薹抽出,以初夏最多,伞状花序,花梗长15~30厘米,花序初为一总苞,抽薹后约10天开花。花为两性。由20多朵小花聚集成伞形,花被6片,花瓣6片,雄蕊6枚,上位子房,3心室。果实近球形。种子中途败育,花而不实。  

(二)对环境条件的要求  观音菜性喜冷凉,生长适温为15~20℃,气温高于32℃或低于5℃时生长缓慢,植株上部能忍耐-3℃的短期低温,持续低温或高温,干旱会导致植株地上部枯死。观音菜忌强光照,强光照会抑制光合作用,导致植株矮小,叶片变黄、变窄、变短、无光泽,品质下降并带有苦味。

观音菜在不同的环境中均能良好生长,但以微酸性、疏松、肥沃、通气性好的沙壤土或壤土为宜。观音菜喜湿润的环境,但忌渍,积水易引起烂根。  

食用方法
(一)蒜茸观音菜  观音菜250克,将其切成约3厘米长的细段,在油锅中加入蒜茸,加入观音菜快火炒2分钟,调味即可。  

(二)观音菜煎蛋  观音菜100克,鸡蛋3个,将观音菜切成2厘米长的细段。将鸡蛋打入碗中,再将切碎的观音菜与鸡蛋调匀,并加入石榴的盐,起油锅,加入调好的料,煎3~5分钟即可。  

(三)观音菜煮豆腐  观音菜100克,豆腐6块,将豆腐在油锅中煎黄,加水煮沸2分钟,加入切成0.5厘米长的观音菜,煮沸1分钟,加入美味极鼓油等,调味即可。 </body></html>
黄叶早←←←上一条 下一条→→→紫花苜蓿

本站信息均由互联网搜集而来,本站不对信息的正确性负责,仅供大家参考研讨,有不妥之处还请来信指出,谢谢!
Copyright©2006-2017 网上字典大全  All Rights Reserved mail: