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塘葛菜
nas-turtium montanum wall.

塘葛菜,别名蔳菜、野油菜、美味菜、鸡肉菜,十字花科菜蔳属一年生草本植物。

高25-50厘米,全体无毛,直根系,茎直立,粗壮分枝,梢带紫色,红褐色。鸡肉菜含有丰富的维生素、蔳菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔳菜酰胺等营养元素。鸡肉菜具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。作为蔬菜食用是嫩茎叶。
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